Блискоисточна пилетина и пиринач
Гласови: 5
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 445, укупне масти 8 Г., засићене масти Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 97 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 445, укупне масти 8 Г., засићене масти Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 97 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Пилетина и пиринач са Блиског истока - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 600 г танко исечених пилећих прса без коже и костију
- 1 и 1/4 кашике басмати пиринча
- 5 шоља (85 г) младих листова спанаћа (лабаво упакованих)
- 2 кашике (30 г) путера
- 1 мали лук, исецкан
- 1/4 шоље крупно сецканих сувих кајсија
- 3/4 кашичице млевеног кима
- 1/4 кашичице млевеног цимета
- Со и млевени црни бибер
- Сок од 1 лимуна
- 1/4 шоље природног јогурта са ниским садржајем масти
- 3 кашике крупно сецканих бадема
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, басмати пиринач, спанаћ, сушене кајсије, сок од лимуна, ким, цимет, јогурт, бадем
Припрема јела према рецепту:
- У средњој шерпи истопите кашику путера на средњој ватри. Додајте лук и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 3 минута. Додајте пиринач и кувајте лагано, мешајући, 2 минута.
Додајте 2 шоље воде, суве кајсије, ким, цимет и 1/4 кашичице соли. Појачајте ватру на средње јаку и доведите до кључања. Смањите ватру на ниску, промешајте, затим покријте и крчкајте док пиринач не омекша, око 15 минута. Склоните са ватре. Умешајте спанаћ (не мешајте). Оставите да одстоји, покривено, док зеленило не увене, око 7 минута. - У међувремену, зачините пилетину са 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице бибера. Преосталу кашику путера истопите у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте пилетину и пржите док не порумени, око 3 минута са сваке стране. Попрскајте лимуновим соком.
Додајте спанаћ у пиринач и послужите са пилетином. Поделите пиринач и пилетину у чиније. Разблажите јогурт са кашичицом воде и прелијте пилетину сосом. Поспите бадемима.
Категорије:
Слични рецепти
