Брза и здрава тандури пилетина

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Да бисте припремили ову популарну индијску пилетину, не треба вам тандури пећ; ваша рерна ће сасвим добро обавити посао на роштиљу. Пилећа прса се маринирају у природном јогурту и зачинима, укључујући индијски кари, а након пржења испадају веома сочна и укусна. Пржите их док се благо не загоре – укусно су! Завршни додир је свеж цилантро. Поспите њиме пилетину и послужите са пиринчем и прилогом од поврћа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 пилећа филеа без коже и костију (укупно око 700 г)
2 шоље природног јогурта са ниским садржајем масти
2 кашике лимуновог сока
1 кашика кари праха
2 кашичице ситно ренданог свежег ђумбира
1 чешње белог лука, ситно рендано
2 кашике сецканог свежег цилантра
Пиринач и печени карфиол, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, корен ђумбира, бели лук, сок од лимуна, кари, јогурт, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Ставите пилећа прса између два комада пластичне фолије и гњечите их док не буду дебљине нешто мање од 1 цм.
У средњој посуди помешајте јогурт, лимунов сок, кари у праху, ђумбир, бели лук и 1 кашичицу соли. Направите 5 плитких дијагоналних резова са обе стране сваког пилећег филеа. Ставите филе у посуду са смесом од јогурта и промешајте да се сједини. Оставите да одстоји на собној температури 15 минута.

Загрејте рерну на режим роштиља и поставите решетку 10 цм од грејног елемента. Обложите плех или тигањ фолијом.
Извадите пилетину из маринаде и баците маринаду. Ставите пилетину на плех за печење или у тигањ. Пеците на роштиљу, окрећући једном на пола печења, док пилетина не постане чврста, загорела и више не буде ружичаста, 10 до 12 минута.
Оставите да се охлади неколико минута. Поспите цилантром и послужите са пиринчем и печеним карфиолом или било којим другим прилогом од поврћа.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Нискокалорична јела / Здраве вечере / Једноставни и брзи рецепти / Једноставни рецепти за пилетину / Роштиљ у рерни / Главна јела / Птица / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Слични рецепти