Скоро тандури пилетина

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пилетина „скоро тандури“ – детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г пилећих бутака без коже и костију
1 зелена јабука, ољуштена, очишћена од језгра и танко исечена
2 шљивовита парадајза, очишћена од семенки и веома танко исечена по дужини
1 шоља грчког јогурта
1 кашика куркуме (шака)
1 кашика коријандера
1 кашика димљене паприке
1/2 кашичице млевеног кима (1/2 шаке)
1 кашичица млевеног кардамома (1/3 шаке)
Кора 1 лимете
Со и млевени црни бибер
4 танко исецкана зелена лука
2 кашике маслиновог или биљног уља
4 комада загрејаног куповног лепиња наан

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, јабуке, шљива парадајз, млади лук, куркума, коријандер, паприка, ким, кардамом, кора лимете, наан хлеб, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 260°C.

У великој посуди помешајте јогурт са зачинима и корицом лимете.

Исеците пилетину на велике комаде и обилно зачините сољу и бибером. Додајте пилетину у смесу од јогурта и промешајте да се равномерно обложи. Ставите малу решетку на плех за печење или у плех за печење испод роштиља. Ставите пилетину на решетку или у плех и пеците док ивице не порумене и сок не постане бистар, око 15 минута.
У посуди за сервирање помешајте јабуке, парадајз и млади лук. Додајте сок од лимете, уље, со и бибер по укусу и промешајте да се сједини.

Пребаците пилетину на тањир за сервирање и послужите са салатом од јабука и парадајза и топлим хлебом.

Категорије:

рецепт / Роштиљ у рерни / Вечера / Главна јела / Птица / Индијска кухиња / Рејчел Реј / Оброк за 30 минута

Слични рецепти