Пилетина глазирана јаворовим сиром са поврћем у сеоском стилу у рерни

Како се прави - Пилетина печена у рерни глазирана јаворовим сирупом са поврћем у сеоском стилу

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Укусна, лепљива глазура не само да даје овој златно-смеђој пилетини празнични сјај, већ јој даје и читав низ укуса, са слатким, киселкастим и цитрусним нотама. Пеците пилетину на подлози од поврћа, а неколико минута пре него што буде готова, премажите поврће глазуром и прелијте је преко свег поврћа. Живахни посип шаргарепе, прокулица и младог кромпира даје целом јелу шармантан, рустичан изглед. Обрадујте своје вољене овом укусном пилетином и поврћем за недељни породични ручак или празничну вечеру.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 265, укупне масти 16 Г., засићене масти 5 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна 3 Г., холестерол 64 мг, натријум 501 мг, шећер 6 Г.

Састојци:

Поврће

2 кашике глазуре за пилетину са медом и сенфом
1 кашика љутог смеђег сенфа
2 кашике уља од репице (каноле)
450 г мале шаргарепе
450 г прокулица, пресечених на пола
450 г малих црвених кромпира, преполовљених

Пилетина

1 пиле тежине 1,5 - 2 кг, опрати и осушити папирним убрусима
1 кашика зачина за пилетину

Глазура

1/4 кашике јаворовог сирупа
1/4 шоље сока од поморанџе
1 кашика љутог смеђег сенфа
3 кашике путера

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилетина, црвени кромпир, Прокулица, шаргарепа, зачин за живину, сенф, мед, јаворов сируп, Сок од поморанџе

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 190°C.

Корак 2

Поврће:

У малој посуди помешајте зачине, сенф, уље, со и црни бибер по укусу. Промешајте са поврћем и равномерно распоредите по дну плеха за печење.

Корак 3

Пилетина:

Утрљајте пилетину зачином за пилетину. Ставите је преко поврћа у плех за печење. Пеците док не порумени и док термометар са тренутним очитавањем уметнут у најдебљи део бутине не покаже 66°C, од 50 минута до 1 сата.

Корак 4

Глазура:

Док се пилетина пече, помешајте све састојке за глазуру у шерпи. Доведите до кључања на средње јакој ватри и крчкајте док се глазура мало не згусне. Зачините сољу и бибером по укусу.

Корак 5

Када је пилетина скоро готова, премажите је споља потпуно глазуром. Преосталом глазуром прелијте поврће. Пеците док термометар уметнут у најдебљи део бутине не покаже 80°C, још 15-20 минута.