Доручак у сеоском стилу

Гласови: 1

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

Обилан сеоски доручак укључује месо, јаја и кромпир. За основу меса, изаберите укусан трио од шунке, сланине и сирових свињских кобасица. Запржите све са обе стране и послужите са прженим јајима и хрскавим кромпиром. За још занимљивији укус, пропржите шунку у меденој глазури. Да бисте скратили време припреме, скувајте кромпир претходне вечери и пржите га док не постане хрскав ујутру. Овај доручак ће бити веома заситан, укусан и даће вам енергију за цео дан.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Главно јело

2 кашике (30 г) путера
Кришка сеоске шунке ширине 12 цм.
Мед, за подмазивање
3 дебеле кришке свињске кобасице
3 дебеле кришке сланине
2 велика јаја

Хрскави кромпир за доручак

1 кг црвеног кромпира
1/4 шоље маслиновог уља
4 кашике (60 г) путера, отопљеног

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, шунка, мед, кобасица, јаја, кромпир

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању са непријањајућим дном, истопите 1 кашику (15 г) путера на средње јакој ватри. Лагано премажите шунку медом, па је запржите док не очврсне, око 1 1/2 минут са сваке стране. Скините са тигања.
Затим, пропржите кобасицу и сланину заједно. Кобасица је готова када лепо порумени, око 3 минута са сваке стране; сланина је готова када је хрскава, око 7-10 минута са сваке стране. Извадите из тигања. Оцедите вишак масноће, али не бришите тигањ.

Додајте другу кашику путера у тигањ и истопите га. Разбијте јаја у тигањ и пржите их 2 минута, зачините сољу и бибером. Окрените јаја и пржите још 45 секунди.
За доручак послужите јаја, кобасице, сланину и шунку на тањиру са хрскавим кромпиром.
Хрскави кромпир за доручак:

У средњој шерпи прокувајте воду са сланом водом. Додајте кромпир и кувајте док не омекша (али не да се распадне), око 15 минута. Оцедите и оставите да се кромпир потпуно осуши, па га исеците на кришке.
Загрејте маслиново уље и путер у тигању на средње јакој ватри. Додајте кромпир, зачините сољу и бибером и пржите док не порумени и постане хрскав, 10-15 минута.

Категорије:

рецепт / Доручак / Главна јела / Месо / Јаја и млечни производи / Ри Драмонд

Колекције рецепата