Време: 15 минута плус време маринирања
Сложеност: лако
Порције: 4

Тандури шкампи - детаљан рецепт.

Састојци:

Фаза 1:

• 16 ољуштених и очишћених џамбо шкампа
• 1/2 шоље лимуновог сока
• 1 кашика ситно сецканог белог лука
• 2 кашичице ситно сецканог ђумбира

Фаза 2:

• 1/2 шоље природног јогурта
• 1/4 шоље густе павлаке
• 1/4 шоље ситно сецканог црвеног лука
• 1 кашика згњеченог белог лука
• 1 кашичица ситно сецканог ђумбира
• 1 кашика лимуновог сока
• 1/4 кашичице млевене куркуме
• 1 кашичица зачина за чили анчо
• 1/2 кашичице Гарам мешавине масала
• 1/2 кашичице белог бибера
• 4 метална или дрвена ражњића (претходно натопљена)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

шкампи, јогурт, крема, гарам масала, сок од лимуна, корен ђумбира, црвени лук, бели лук, инчо паприка, бели бибер у зрну, куркума

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Помешајте лимунов сок, бели лук и ђумбир. Ставите шкампе у плитку посуду за печење и прелијте их маринадом. Оставите да одстоји 15 минута. Оцедите маринаду и осушите шкампе тапкањем.
Корак 2
• Помешајте све састојке. Вратите шкампе у тигањ и прелијте их маринадом. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер на 1 сат. Нанижите 4 шкампа на ражњиће и пеците на роштиљу 3-4 минута са сваке стране.

Гласови: 1