Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Шкампи са прженим белим луком "Камеронес Де Ајо" - детаљан рецепт.

Састојци:

• 700 г ољуштених и очишћених шкампа (уклоните репове и преполовите)
• 1 шоља маслиновог уља
• 10 ченова белог лука, ољуштених и танко исечених
• Со и млевени црни бибер
• 1 лимун
• 1/4 везице сецканог листова першуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

шкампи, бели лук, сок од лимуна, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте касуелу или сличну шерпу овалног облика. Сипајте маслиново уље и помешајте са сецканим белим луком. Пустите да лагано прокључа и кувајте на веома лаганој ватри док бели лук не порумени, око 15 минута.
Корак 2
• Зачините шкампе сољу и млевеним црним бибером. Ставите их у шерпу и склоните са ватре. Оставите шкампе да одстоје док не порумене и не омекшају.
  
  Попрскајте шкампе лимуновим соком од целог лимуна и поспите сецканим першуном. Извадите шкампе шупљикавом кашиком и послужите на тањиру, преливене златно прженим кришкама белог лука и мало першуна.

Гласови: 2