Ражњићи са белим луком и шкампима

Гласови: 3

Како направити ражњиће од шкампа са белим луком

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Ово брзо предјело од шкампа не захтева роштиљ или роштиљ, али изгледа апсолутно запањујуће на ражњићима! Само погледајте укусну, лепљиву глазуру од меда са белим луком, љутом паприком и лиметом која прекрива сваки шкамп. Тешко је поверовати, али ово луксузно јело је спремно за само 16 минута и препуно је читавог низа укуса. Пеците шкампе на ражњићима у тигању за роштиљ и послужите на подлози од динстаног спанаћа са белим луком, посутог свежим першуном.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Шкампи

20 шкампа (16/20), ољуштених и без утробе
0,5 шоље меда
2 кашике шрирача соса
1 кашичица млевених љуспица црвене паприке
3 чена белог лука, рендана
Кора и сок од 1 лимете
2 кашике сецканог свежег першуна
Специјална опрема4 метална ражњића

Спанаћ

340 г малог спанаћа
2 кашике маслиновог уља
2 чена белог лука, рендана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шкампи, спанаћ, бели лук, першун, сок од лимете, Шрирача сос, љуспице црвене паприке, мед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте тигањ за роштиљ на средње јакој ватри и други велики тигањ на средњој ватри. У малој посуди помешајте мед, шрирача сос, љуспице црвене паприке, бели лук, кору и сок лимете и 1 кашику першуна. Оставите глазуру са стране.
Нанижите шкампе на 4 метална ражњића, по 5 на сваки. Зачините обе стране сољу и бибером. Ставите на тигањ за роштиљ и пеците 2 минута. Окрените шкампе, премажите их глазуром и пеците још 2 минута.

Окрените глазирану страну шкампа надоле, премажите глазуром и пржите још један минут. Окрените, премажите глазуром и пржите док шкампи не буду потпуно скувани, још 1 минут са сваке стране. Извадите из тигања и прелијте преосталом глазуром.
Спанаћ:

У међувремену, загрејте уље у тигању и додајте спанаћ и бели лук. Зачините сољу и бибером и кувајте док зеленило не увене, око 1 минут.
Направите кревет од спанаћа на послужавнику. Ставите ражњиће од шкампа на врх и поспите преосталим першуном.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двоје / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Једноставни рецепти за шкампе / Пан / Вечера / Предјела / Грицкалице са сосовима / Рибља предјела / / Ри Драмонд

Слични рецепти