Капице на ражњићима "Пина Колада"

Гласови: 1

Како се прави - Ражњићи од капарица "Пина Колада"

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Капице на ражњићима "Пина Колада" - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

12 великих капарица
1 конзерва (280 г) замрзнуте мешавине за пиња коладу на бази кокосовог млека (одмрзнуте), пожељно Бакарди
1/2 шоље лаганог рума
340 г свежег ананаса, исеченог на комаде од 2,5 цм
1 кашичица млевеног црног бибера
1 кашичица згњеченог белог лука
1/2 кашичице соли
1/2 шоље препечених крупних слатких кокосових пахуљица

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: капе, рум, бели лук, кокосове пахуљице, Ананас

Припрема јела према рецепту:

Потопите 8 бамбусових ражњића у воду најмање сат времена.

У великој кеси са затварачем помешајте капесанте, мешавину за Пина Коладу, рум, со, бибер и бели лук. Истисните ваздух и затворите кесицу. Лагано притисните да се сједини.

Маринирајте у фрижидеру 15 до 30 минута. Не остављајте капесанте у маринади дуже од овог времена, јер ће шкољке почети да се кувају.
Припремите роштиљ за директно загревање или ставите тигањ за роштиљ на гас на средњу ватру. Лагано премажите решетку роштиља непосредно пре кувања.

Извадите капесанте из маринаде и баците маринаду. Нанижите 3 капесанте на 4 ражњића, наизменично са комадићима ананаса. Зачините сољу и бибером.
Савет: Ако печете на роштиљу у рерни или користите тигањ за роштиљ, осушите капесанте пре печења.

Поспите тањир препеченим кокосом. Ставите капесанте на врућ, намазан роштиљ и пеците док не постану непрозирне и потпуно куване, око 3-4 минута са сваке стране. Пеците ананас док не порумени и мало не омекша, око 4 минута. Скините са роштиља и одмах премажите обе стране препеченим кокосом. Послужите вруће.

Код куће: Маринирајте капешанте и нанижите их на ражњиће према упутству. Загрејте роштиљ у рерни. Ставите ражњиће на благо подмазан плех или посуду за печење у рерни. Пеците ражњиће на роштиљу, 10 цм од роштиља, 3-4 минута са сваке стране. Послужите према упутству.