Брза конзервација: слатки и хрскави кисели краставци

Гласови: 3

Како кувати - Брзо конзервирање: Слатки и хрскави кисели краставци

Време: 20 минута плус време маринирања
Сложеност: лако
Количина: 1 тегла запремине 1 литра.

Исечени краставци се маринирају са белим луком, мирођијом и семеном сенфа у мешавини јабуковог сирћета, соли и шећера. Сама припрема траје не више од 20 минута, а спремни су за јело у року од неколико сати. Међутим, ако желите блажи, живахнији укус, ставите их у фрижидер преко ноћи. Ово резултира уравнотеженим слатко-киселим укусом са нотама зачина. Могу се чувати у фрижидеру до две недеље, а укус ће се интензивирати са сваким даном који прође.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

5 краставаца, исечених по дужини на 4 дела
2 гранчице копра
1 чешње белог лука, згњечено
1 шоља јабуковог сирћета
1/4 шоље шећера
2 кашичице крупне соли
2 кашичице семена сенфа
Специјална опремаТегла од 1 литра

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: краставци, кисели краставац, јабуково сирће, семе сенфа, бели лук, копар

Припрема јела према рецепту:

Напуните теглу од 1 литра краставцима, мирођијом и белим луком. У малој шерпи помешајте сирће, шећер, со, семе сенфа и 1 шољу воде. Доведите до кључања, мешајући док се шећер не раствори. Сипајте врућу смесу у теглу са краставцима и оставите да се охлади на собну температуру.
Покријте и ставите у фрижидер најмање 2 сата, или пожељно преко ноћи. Кисели краставци могу се чувати у фрижидеру до 2 недеље.

Аутор рецепта - Валерие Бертинелли је америчка глумица.

Категорије:

рецепт / Посуђе за будућу употребу / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Заштита / Конзервирано поврће / Кисела јела / Летња јела / Предјела / Грицкалице за пиво / Предјела од поврћа

Колекције рецепата