Домаћи кисели краставци

Гласови: 1

Време: 15 минута плус време маринирања
Сложеност: лако
Количина: 1 тегла запремине 1 литра.

Ако краставце танко исечете пре кисељења, они ће брже упити киселкасти расол, што ће их учинити спремним за јело следећег дана. То је одлична идеја када вам досаде свежи краставци током сезоне поврћа и желите да додате мало сложеног укуса свом дневном јеловнику. Маринада користи пиринчано сирће, благо разблажено водом и зачињено семенкама сенфа, медом и љутим папричицама. Краставци, натопљени сирћетом, очараће вас својим киселкасто-слатким укусом и пријатно оштрим укусом, док мало сецканог копра и црвеног лука додају живописну арому.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 краставац, танко исечен
Пола малог црвеног лука, танко исеченог
1,5 кашике пиринчаног сирћета
0,5 шоље меда
1 кашика љуспица црвене паприке
1 кашика семена сенфа
1 кашика сецканог свежег копра
Специјална опремаТегла са широким отвором од 1 литра

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: краставци, кисели краставац, црвени лук, љуспице црвене паприке, семе сенфа, пиринчано сирће, копар, мед

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи помешајте пиринчано сирће, мед, љуту паприку у љусци, семе сенфа, копар и 1/2 шоље воде. Доведите до кључања, а затим склоните са ватре.
Помешајте кришке краставца и црвеног лука и пребаците их у широку теглу величине једног литра. Пажљиво прелијте врућом маринадом. Затворите и ставите у фрижидер најмање 12 сати или до 7 дана.

Категорије: