Брзо кисело поврће са сенфом

Гласови: 1

Време: 2 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 272, укупне масти 1 Г., засићене масти 0 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 66 Г., влакна 4 Г., холестерол 0 мг, натријум 752 мг, шећер 53 Г.

Маринирајте поврће у саламури од меда и зрнастог сенфа и биће спремно за јело за само неколико сати. Сани Андерсон предлаже да краставцима додате мало исецканог беби кукуруза. Поврће ће бити киселкасто и слатко, са пријатним укусом халапењо папричица. Што дуже маринирате, укус ће бити интензивнији.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Поврће

450 г краставаца
1 велики бели лук
1 клип кукуруза, исечен на кругове дебљине 1 цм.
1 халапењо (зелена или црвена), исечена на тракице
8-10 гранчица свежег тимијана

Расол

1 шоља јабуковог сирћета
0,5 шоље меда
1/4 шоље шећера (или више, по укусу)
4 кашике зрнастог дижон сенфа
1 кашичица црног бибера у зрну
8 ченова белог лука

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: краставци, кукуруз, халапењо паприка, лук, мед, сенф од целог зрна, црни бибер у зрну, бели лук, тимијан, јабуково сирће

Припрема јела према рецепту:

Поврће:

Ољуштите краставце и исеците их на кришке дебљине 2 цм или их нарежите по дужини. Ољуштите и танко исеците половину црног лука, а затим другу половину ситно исецкајте. Ставите краставце, кукуруз, халапењо папричице, црни лук и мајчину душицу у теглу или посуду отпорну на топлоту са добро затвореним поклопцем.
Расол:

У малој шерпи помешајте сирће, мед, шећер, сенф, бибер у зрну, бели лук, прстохват соли и 1 шољу воде. Загревајте на средњој ватри, мешајући док се шећер и со не растворе. Пробајте и додајте још шећера или соли ако је потребно. Доведите до кључања, па склоните са ватре.

Прелијте врући расол преко припремљеног поврћа и промешајте. Поклопите и ставите у фрижидер док се потпуно не охлади. Послужите кисело поврће охлађено или на собној температури.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Кисела јела / Летња јела / Предјела / Грицкалице за пиво / Предјела од поврћа / Сани Андерсон

Колекције рецепата