Маринирано поврће са белим луком

Гласови: 3

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 191, укупне масти 1 Г., засићене масти 0 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 4 Г., холестерол 0 мг, натријум 542 мг, шећер 15 Г.

Брзо кисељено поврће је одлично предјело које можете имати при руци за оброк или уз пиће. Ко може одолети љутом киселом белом луку или шаргарепи? Једноставно исецкајте поврће и прелијте га врућим саламуриром са коморачем, семеном сенфа, коријандером и црвеном паприком. После два дана, поврће је спремно за уживање.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље белог винског сирћета
1 шоља сувог белог вина
1/3 шоље шећера
2 кашичице семена коријандера
2 кашичице семена коморача
2 кашичице семена сенфа
0,5 кашичице љуте црвене паприке
1 ловоров лист
1,5 шоље ченова белог лука (веће пресеците на пола)
2 шаргарепе, исечене на тракице
1 корен коморача, исечен на кришке (одсеците зелени врх и оставите са стране)
6 ротквица, исечених на 4 дела
4 резанца белог лука, очишћена

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, луковица коморача, ротква, винско сирће, коријандер, љуспице црвене паприке, ловоров лист, семе коморача, семе сенфа, жардињера

Припрема јела према рецепту:

У шерпи помешајте сирће, вино, шећер, зачине, ловоров лист и 1 кашику соли и доведите до кључања. Додајте чешњеве белог лука и крчкајте 5 минута.
Ставите шаргарепу, кришке коморача и зеленило, ротквице и листиће белог лука, ако их користите, у теглу од једне литре.