Мариниране маслине у маринади од цитруса

Гласови: 1

Време: 15 минута плус време маринирања

Можете додати више укуса обичним маслинама у саламури тако што ћете их маринирати у цитрусној маринади са каријем, естрагоном, црвеном паприком и белим луком. Ова необична комбинација, када се остави да се маринирају дуже време, даће маслинама јединствен, непоновљив укус. Исперите зелене маслине и маринирајте их неколико дана. Што дуже стоје, то су бољег укуса. Ово предјело се савршено слаже са жестоким пићима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г великих зелених маслина са коштицама, опраних
1 чење белог лука, млевено
0,5 шоље маслиновог уља
1 кашика црвеног винског сирћета
Сок и кора од 1 лимуна
0,5 кашичице љуте црвене паприке
0,5 кашичице сушеног естрагона
1/4 кашичице кари прах

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: маслина, винско сирће, сок од лимуна, љуспице црвене паприке, кари, естрагон

Припрема јела према рецепту:

Прелијте маслине хладном водом и оставите их да се намачу најмање 5 минута или до 5 сати.
У посуди од 1-1,5 литара помешајте све преостале састојке. Додајте маслине и промешајте или промућкајте да се сједине. Уверите се да су све маслине потопљене у маринаду. Оставите 1 дан на хладном и сувом месту. Затим ставите у фрижидер на 1-2 дана и послужите.

Категорије:

рецепт / Кисела јела / Предјела / Предјела од поврћа / Алтон Браун

Слични рецепти