Киселе слатко-љуте коре лубенице

Гласови: 1

Како направити - слатке и киселкасте киселе коре лубенице

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Након што уживате у сочној, зрелој лубеници, не бацајте кору - покисните је! Само неколико сати у зачињеном саламури и биће укусна, слана ужина за хрскање. Обавезно прво одсеците зелену кору, остављајући мало црвеног дела за пријатан мирис који употпуњује зачине. Са својим слатким, опорим и умерено киселкастим укусом, ова ужина је слична киселим краставчићима и може се уживати на исти начин: уз алкохолна пића, пљескавице или јела од меса, или се користи за прављење умака и сосова.

Препоручујемо

Рецепт:

Одсеците зелену кору са 1/4 мале лубенице. Оставите слој црвеног меса од 1,2 цм преко коре; исеците кору на комаде од 2,5 цм. Ставите их у теглу од 1 литра. У шерпи помешајте 3/4 шоље јабуковог сирћета и воде, 1/2 шоље шећера, 2 кашике крупне соли, 2 кашичице семена коријандера, 1/2 кашичице црног бибера и 1/4 кашичице љуте паприке у љутој ватри и доведите до кључања, мешајући да се шећер раствори. Прелијте маринаду преко коре лубенице и оставите да се охлади. Поклопите и ставите у фрижидер најмање 4 сата, а затим чувајте до 1 недеље.

Рецепти са сличним састојцима: Лубеница, јабуково сирће, црни бибер, љуспице црвене паприке, повртни релиш, коријандер

Категорије:

рецепт / Летња јела / Заштита / Конзервирано поврће / Кисела јела / Брза храна / Предјела / Грицкалице / Сосови за брзу храну / Food Network - рецепти

Колекције рецепата