Желе од лубенице са водком у кори лубенице

Гласови: 1

Како направити - Желе од лубенице са водком у кори од лубенице

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 4 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12

Изненадите своје госте запањујућим желеом од лубенице, који послужи и као лагани алкохолни коктел. Савршено за летње забаве поред базена или роштиљање, издубите пулпу из половина лубенице и изблендирајте да бисте направили сок. Растворите желатин, вотку и лимунску киселину у соку за освежавајући укус. Течност се затим враћа у кору лубенице, где се стврдњава и претвара у желе. За боље учвршћивање, препоручује се да десерт припремите вече пре. За дечију забаву, једноставно изоставите вотку и замените је једнаком количином сока од лубенице. Исеците желе од лубенице на кришке и послужите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 мала лубеница без коштица (око 2,3 кг)
2 x 80 г кесице желе мешавине са укусом лубенице, као што је Jell-O
3 кесице од 7 грама желатина
1 кашичица гранулиране лимунске киселине
1 кашика (240 мл) вотке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: желатин, Лубеница, водка

Припрема јела према рецепту:

Великим куварским ножем пресеците лубеницу по дужини на пола. Одсеците комад са конвексног дела сваке половине како бисте били сигурни да стоје стабилно и да се не клате. Ставите половине лубенице на плех са ивицама. Великом кашиком извадите већи део меса у посуду, остављајући око 0,3 цм меса изнад белог дела коре (ово ће помоћи да се желе стегне).
Пребаците пулпу лубенице и сок из посуде и коре у блендер и блендирајте док не постане глатко, око 2 минута. Процедите кроз ситно сито обложено газом (или филтером за кафу). Одбаците чврсте делове и оставите сок са стране; требало би да имате око 5 шољица сока.

Сипајте 3 шоље сока у средњу шерпу (преостали сок сачувајте за другу употребу). Доведите до кључања на средње јакој ватри.
У међувремену, у великој посуди помешајте желатин са желе смесом и лимунском киселином. Затим додајте врућ сок од лубенице и мешајте док се желатин не раствори, око 2 минута. Умешајте вотку. Сипајте желатинску смесу у коре лубенице. Хладите у фрижидеру док се потпуно не стегне, око 4 сата, а највише 24 сата.
Лубеницу пресеците по дужини на пола, а затим попречно на мале кришке. Послужите охлађену.

Напомена

Ако правите десерт за децу, замените вотку са 1 шољом преосталог сока од лубенице.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Свечана јела / Коктел журка / Десерти / Желе / Алкохолни коктели / Коктели са водком / Food Network - рецепти

Колекције рецепата