Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Јабуке мариниране са црним луком могу деловати као чудна комбинација, али када пробате ово предјело са месом, посебно свињетином, схватићете колико се хармонично сви укуси стапају. Зелене јабуке се танко исеку, помешају са прстеновима црвеног лука и мирођијом, а затим маринирају у врућој маринади од јабуковог сирћета са шећером и зачинима. Док припремате главно јело, јабуке ће имати времена да се маринирају и упију свој киселкасти укус. Користите различите сорте јабука да бисте уживали у новим укусима. Одличан начин да ово воће из ваше баште укључите у свој свакодневни мени.

Састојци:

• 2 зелене јабуке
• Пола лимуна
• 1 мали црвени лук, танко исечен
• 1/4 шоље сецканог копра
• 1 кашичица соли
• Око 1/3 шоље шећера
• 1 и 1/4 шоље јабуковог сирћета
• 4 свежа ловорова листа
• 0,5 кашичице црног бибера у зрну

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јабуке, црвени лук, сок од лимуна, јабуково сирће, црни бибер, ловоров лист, копар

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Исеците јабуке на четвртине, затим сваку кришку очистите од семенки и исеците на танке кришке. Ставите их у средњу посуду, попрскајте са мало лимуновог сока и додајте лук и мирођију.
Корак 2
• У малој шерпи загрејте сирће, ловоров лист, зрна бибера, со и шећер на средњој ватри. Мешајте и загревајте док се шећер потпуно не раствори. Прелијте маринаду преко јабука и оставите да одстоји 20 минута, повремено мешајући. Послужите одмах или покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање.

Гласови: 4