Брзе лепиње

Гласови: 23

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 24 ком.

Ове брзе лепиње су одличан избор ако немате времена да чекате сатима да тесто са квасцем нарасте или ако никада раније нисте радили са квасцем. Укусне су и лагане, а најбоље од свега је што се праве мање од сат времена. За ове лепиње је потребно мало више квасца него за већину сличних рецепата, али тесто можете обликовати одмах након месења. Оставите их да одстоје 20 минута, а затим пеците у рерни, премазавши их путером. Лепиње су мирисне и сочне, са чврстом мрвицом и лаганим, благо слатким укусом од меда. Када су готове, поново премажите лепиње путером и поспите врхове сољу. Послужите их уз чај или као замену за хлеб уз топла јела.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кесице (7 г свака) активног сувог квасца
1 и 3/4 шоље топле воде
0,5 шоље меда
0,5 шоље отопљеног путера + додатно за подмазивање теста
2 кашичице соли + додатно за посипање
2 велика јаја, умућена
4-6 шоља брашна + више по потреби

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: квасац, мед, путер, јаја, врхунско брашно

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.

У посуди миксера са наставком за мешање, помешајте квасац и топлу воду. Оставите да одстоји 5 минута, док се квасац не активира и не постане пенаст. Умешајте мед.
Мутећи миксером на малој брзини, додајте 0,5 шоље отопљеног путера, 2 кашичице соли и јаја. Полако додајте брашно, једну по једну шољу, и мешајте док се потпуно не сједини и тесто не почне да се одваја од ивица посуде. Додајте још брашна ако је тесто превише лепљиво.

Поделите тесто на 24 једнака дела. Обликујте лепиње у жељени облик и ставите их у тигањ од ливеног гвожђа или на плех, равномерно распоређене. Оставите са стране око 20 минута да тесто нарасте и удвостручи своју величину. Премажите лепиње отопљеним путером.
Пеците 25 минута, док врхови лепиња не порумене. Извадите из рерне, премажите отопљеним путером и поспите са мало соли.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзо печење / Миксер / Пекара / Слане пите и лепиње / Десерти / Крофне, пите, лепиње / Келси Никсон

Слични рецепти