Марокански кисели лимуни, конзервирани
Гласови: 3
Време:
Кисели лимуни на марокански начин, конзервирање - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- Велики марокански лимуни
- Семе копра
- Штапић цимета
- Семе коријандера
- Зрна бибера
- Ловоров лист
- Морска со
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лимун, семе копра, коријандер, црни бибер, ловоров лист, цимет
Припрема јела према рецепту:
- У чинији помешајте зачине са морском сољу. Лимуне исеците попречно, скоро до основе, али држећи делове заједно.
Напуните исечена места сољу и што је могуће чвршће спакујте лимуне у херметички затворену теглу. Што су лимуни чвршће спаковани, то ће бити привлачнији и нећете морати да користите толико соли. - Лимуни ће бити спремни за месец дана и могу се чувати око 2 године.
Напомена
Кора је јестива. Овај рецепт је одличан и за конзервирање лимете. Можете конзервирати и поморанџе, али нема много рецепата који то дозвољавају. Требало би да користите морску со, а не кухињску со. Кухињска со је превише јака и има хемијски укус.
Инингсса пиринчем или кускус - лимуни ће деловати као со за зачин и дати јелу арому лимуна. Додајте у риба печена у фолији.
Аутор рецепта - Џејми Оливер
Категорије:
Слични рецепти
