Мароканска салата од шаргарепе

Гласови: 1

Како направити мароканску салату од шаргарепе

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 162, укупне масти 9 Г., засићене масти 1 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 5 Г., холестерол 0 мг, натријум 452 мг, шећер 11 Г.

Користећи љуштилицу за поврће, исеците шаргарепу на дугачке траке за прелепу салату у мароканском стилу. Природну слаткоћу шаргарепе савршено допуњују златне грожђице, заједно са љутим коријандером, кимом, кајенским бибером и циметом. Зачините салату лимуновим соком и украсите свежим зачинским биљем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г шаргарепе
2,5 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
2,5 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 кашике златних грожђица (или сецканих сувих кајсија)
0,5 кашичице коријандера
0,5 кашичице кима
Велики прстохват кајенског бибера
Велики прстохват цимета
Сецкани свежи першун, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, першун, сок од лимуна, млевени кајенски бибер, цимет, ким, коријандер, суво грожђе

Припрема јела према рецепту:

Ољуштите шаргарепу и исеците је на траке љуштилицом за поврће. Ставите је у велику посуду. Додајте лимунов сок, маслиново уље, суво грожђе, коријандер, ким, кајенски бибер, цимет и ¾ кашичице соли и промешајте. Пребаците на тањир за сервирање и поспите сецканим першуном.

Категорије: