Пржени пилећи батаци маринирани на азијски начин
Гласови: 2
Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Док је азијска кухиња у Русији првенствено доступна у ресторанима и службама доставе, у њеној домовини се обично прво и пре свега доживљава кроз уличну храну. У овим земљама лако је пронаћи уличну тезгу која продаје разне лепиње, крофне, пржене резанце и, наравно, ћевапе. Сочни комади меса на ражњићима - шта може бити укусније и практичније? Није потребна додатна опрема, брзо се спремају, а ви ћете доживети то познато детињско узбуђење једења меса директно са ражњића! Зашто не бисте сами направили ово једноставно јело, савршено за пикник или дечију забаву?
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г пилећих бута без коже и костију, исечених на 12 тракица дужине 9-10 цм.
- 1/4 шоље листова цилантра
- 1/4 шоље биљног уља
- 1 кашика азијског љутог чили соса, као што је Срирача
- 1 кашика смеђег шећера
- 2 кашичице соја соса
- 1-2 чена белог лука
- 1 комад корена ђумбира (око 5 цм), ољуштен и крупно исецкан
- 1 мали лук, крупно исецкан
- Инингс0,5 шоље припремљеног соса за умакање, као што је чатни од цилантра, слатко-љути чили сос или понзу
- Специјална опрема12 дрвених ражњића, дужине 15 цм, потопити у воду 30 минута.
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, соја сос, Шрирача сос, корен ђумбира, цилантро
Припрема јела према рецепту:
- У процесору хране или блендеру помешајте цилантро, биљно уље, чили сос, шећер, соја сос, бели лук, ђумбир, црни лук и 1/2 кашичице соли и месите док не постане глатко.
- Извадите ражњиће из воде и на сваки нанижите комад пилетине. Ставите ражњиће у велику, нереактивну посуду за печење и премажите их маринадом. Поклопите и маринирајте у фрижидеру 1-2 сата.
- Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средње јакој ватри. Извадите ражњиће из посуде за печење и баците маринаду. Пеците пилетину на роштиљу 4-6 минута са сваке стране док не порумени и не скува се. Послужите са сосом по избору.
Категорије:
Слични рецепти
