Глазирана пилећа крилца у маринади од ананаса
Гласови: 1
Време: 3 сата и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 589, укупне масти 39 Г., засићене масти 10 Г., протеини 42 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 1 Г., холестерол 252 мг, натријум 781 мг, шећер 12 Г.
Калорије 589, укупне масти 39 Г., засићене масти 10 Г., протеини 42 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 1 Г., холестерол 252 мг, натријум 781 мг, шећер 12 Г.
Маринирајте пилећа крилца у винској маринади са соком од ананаса и чили папричицом и пеците у рерни док не постану хрскава и укусна. Не бацајте маринаду; направиће укусан и ароматичан сос. Једноставно је крчкајте на шпорету док се мало не згусне, а затим послужите са крилцима за умакање.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 кашике сока од ананаса
- 1/3 шоље благо посољеног соја соса
- 1/4 шоље светло смеђег шећера
- 2 кашике сусамовог уља
- 2 чена белог лука, згњечена
- 2 кашике. чили прах
- 1-1,5 кашичице млевених пахуљица црвене чили папричице
- 1,3 кг пилећих крилаца (само делови од плећке)
- 1,5 кашичице праха од арурета или 1 кашика кукурузног скроба
- 1/4 шоље сецканих свежих листова цилантра
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа крилца, Сок од ананаса, соја сос, смеђи шећер, Стрелица, зачин за чили, сусамово уље
Припрема јела према рецепту:
- У средњој посуди умутите сок од ананаса, соја сос, вино, смеђи шећер, сусамово уље, бели лук, чили прах и љуспице црвене паприке док се шећер не раствори. Ставите крилца у пластичну кесу од 4 литра која се може поново затворити.
- Додајте маринаду пилетини и затворите кесу, истиснувши што је више могуће ваздуха. Маринирајте пилетину у фрижидеру 3 сата.
- Поставите решетку у средину рерне. Загрејте рерну на 220°C. Обложите плех фолијом и обилно попрскајте спрејом за кување.
- Извадите пилетину из маринаде и поређајте је у једном слоју у припремљену посуду за печење. Зачините пилетину сољу и пеците док се кожица не карамелизује и не потамни, око 30-35 минута.
- У међувремену, пребаците маринаду у малу шерпу. Додајте арату или кукурузни скроб, ако га користите, и прокувајте на средњој ватри (да бисте убили бактерије). Смањите ватру на ниску и крчкајте док се сос не згусне, око 5 минута. Оставите да се хлади 10 минута.
- Користећи четкицу за пециво, премажите пилетину сосом или га сипајте у малу чинију и послужите. Пребаците пилетину на тањир, поспите сецканим цилантром и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
