Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Да бисте направили укусну празничну пилетину са хрскавом кожом, потребна су вам само три додатна састојка: лимун и рузмарин за укус, и путер. Утрљајте путер, помешан са кором лимуна и сецканим свежим рузмарином, по целој пилетини, укључујући и испод коже, како бисте осигурали да је кожа хрскава и поруменела, а пилеће месо сочно и укусно. Такође је важно да пилетину осушите папирним убрусима пре печења. Пре печења утрљајте преостале лимуне и гранчице рузмарина у шупљину пилетине - пуно укуса никада не шкоди!

Састојци:

• 1 цела печена пилетина, опрана и осушена тапкањем
• 110 г омекшалог путера
• Кора два лимуна
• 4 гранчице свежег рузмарина

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилетина, кора лимуна, рузмарин

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C. Обложите плех фолијом.
Корак 2
• Ставите омекшали путер у чинију заједно са кором лимуна. Уклоните листиће са једне гранчице рузмарина, ситно их исецкајте и додајте путеру заједно са сољу и црним бибером. Промешајте.
Корак 3
• Ставите пилетину грудима нагоре на плех обложен фолијом. Прстима утрљајте смесу уља по целој пилетини, укључујући и испод коже и унутрашњост шупљине.
Корак 4
• Исцедите сок једног лимуна преко пилетине, затим ставите 4 половине лимуна (ако стану!) у шупљину пилетине заједно са преостале три целе гранчице рузмарина.
Корак 5
• Ставите пилетину у рерну и пеците док не буде готова, око 1 сат и 15 минута. Кожица треба да буде златно-смеђа, а сок треба да кључа.

Гласови: 5