Јесења јела направљена од 5 састојака
Гласови: 32
Најбоље сезонско воће и поврће олакшава припрему једноставних оброка: сваки од ових рецепата захтева врло мало састојака.
Печени корен целера
Печење заслађује корен целера. Исечено поврће постаје хрскаво на врућем плеху, а изнутра остаје мекано.
Рецепт: Печени корен целера
Фотографија припремљених састојака. Мирисне семенке кима и црвени лук, у комбинацији са свежим першуном, чине овај јесењи прилог сасвим јединственим.
Слатки пире од бундеве са коријандером
Овај једноставан прилог комбинује слане и слатке укусе са препеченим млевеним коријандером и издашном кашиком јаворовог сирупа. Кора поморанџе се додаје заједно са сирупом.
Дебела кора мушкатне тиквице није толико застрашујућа колико изгледа. Добра љуштилица за поврће је обично довољна.
Печена пилећа крилца са глазуром од брусница
Бруснице нису само прелив за ћурку за Дан захвалности. Овде се користе као део укусне, лепљиве глазуре за крилца преливена младим луком.
То је случај привлачења супротности: киселкасте бруснице сусрећу слатки, азијски инспирисан чили сос.
Пире кромпир и репа
Репа се прави нова верзија познатог пире кромпира: кува се са кромпиром сорте Русет, а затим се пасира док се не добије пахуљаста конзистенција. Павлака додаје глатку текстуру, док интегрални сенф додаје љути укус.
Рецепт: Пире кромпир и репа
За овај рецепт, најбоље је користити младу репу; брже се кува и има блажи укус.
Пилетина печена у рерни са љутиком и сосом од рузмарина
Љути лук има суптилнији укус од црног и белог лука, али је довољан да дода живописну боју овом јелу које се спрема за 25 минута.
Преполовљен или исечен на четвртине, љути лук се може пећи заједно са пилећим прсима са костима. У комбинацији са пилећим бујоном, путером и рузмарином, прави једноставан, али укусан сос.
Категорије:
Слични рецепти
