Брауни од 2 састојка
Гласови: 1
Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 16
Сложеност: лако
Порције: 16
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 120, укупне масти 8 Г., засићене масти 4 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 1 Г., холестерол 47 мг, натријум 20 мг, шећер 12 Г.
Калорије 120, укупне масти 8 Г., засићене масти 4 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 1 Г., холестерол 47 мг, натријум 20 мг, шећер 12 Г.
Тајна ових меканих браунија од два састојка је да се јаја одвоје на беланца и жуманца, беланца муте док се не формирају чврсти врхови и пажљиво их умешају у чоколаду. Ово даје браунију текстуру, чинећи га сочним и меканим. Савршен пример печења без глутена који ће одушевити сваког љубитеља слаткиша и чоколаде!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 и 2/3 шоље полуслатких чоколадних мрвица (око 350 г)
- 4 велика јаја
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, јаја
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C. Обложите квадратни плех димензија 20 цм папиром за печење, остављајући 5 цм простора са обе стране.
- Ставите 1 1/3 шоље чоколаде у средњу посуду погодну за микроталасну. Загревајте чоколаду у микроталасној пећници док се не отопи, повремено мешајући, око 2 минута. Оставите да се мало охлади, око 5 минута.
- Одвојите беланца у велику посуду. Додајте жуманца и 2 кашике воде у чоколаду и мешајте док не постане глатко; оставите са стране.
- Умутите беланца миксером на средње јакој брзини док се не формирају чврсти врхови. Пажљиво умешајте једну трећину смесе од чоколаде у умућена беланца, мешајући док не постану глатка (беланца треба да остану што пахуљастија). Поновите још 2 пута са преосталом чоколадом, мешајући је шпатулом док не постане глатка.
- Сипајте тесто у припремљени плех и пеците док се браунији не стегну и чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 25–27 минута. Поспите преосталих 1/3 шоље чоколадних мрвица и вратите у рерну. Пеците док чоколада не почне да се топи, око 2 минута. Извадите из рерне и шпатулом распоредите отопљену чоколаду по целој површини браунија.
- Оставите да се потпуно охладе у плеху, око 30 минута. Извадите брауније из плеха, одвојите ивице папира за печење и исеците на квадрате.
Категорије:
Слични рецепти
