Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Иако се ова супа прави од само пет састојака, богата је, укусна и хранљива. Све је ствар технике. Почињете тако што кувате пилећи батаке са кожом и костима у пилећем бујону, што интензивира укус и чини месо толико меким да практично клизи са костију. Додавање песта на самом крају даје супи сираст укус и свежу, зелену арому, дајући јој живописну, укусну боју.

Састојци:

• 900 г пилећих бута са кожом и костима (око 6 ком.)
• 6 шоља пилећег бујона
• 2 шоље чврсто пакованог спанаћа (90 г)
• 0,5 шоље песта

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећих бутина, песто сос, спанаћ

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите пилетину у велику шерпу и прелијте чорбом. Доведите до кључања на средње јакој ватри, смањите ватру на ниску и крчкајте 40 минута.
Корак 2
• Извадите пилетину из лонца на даску за сечење. Шупљикавом кашиком скините масноћу и пену са површине чорбе. Одвојите месо од костију и искидајте га двема виљушкама; одбаците кожу. Вратите пилетину у лонац и додајте спанаћ.
Корак 3
• Смањите ватру на средњу и крчкајте док спанаћ не увене, око 1 минут. Умешајте песто и зачините сољу по укусу.

Гласови: 1