Пилећи бургери са песто сосом
Гласови: 2
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 469, укупне масти 25 Г., засићене масти Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 469, укупне масти 25 Г., засићене масти Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Пилећи бургери са песто сосом - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 560 г млевеног пилећег меса
- 2 кашике ренданог пармезана
- 140 г младе руколе
- Крупна со и свеже млевени бибер
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 3 кашике сецканих бадема
- 2 средња парадајза (1 цео, 1 дебело исечен)
- 4 шоље свежег босиљка (око 1 веза)
- Сок од 1/2 лимуна
- 5 земичака за хамбургер од целог зрна (1 исечена на комаде, 4 исечене по дужини и препечене)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевено пилеће месо, лепиње за хамбургере, Пармезан сир, парадајз, бадем, босиљак, рукола, сок од лимуна
Припрема јела према рецепту:
- У великој посуди помешајте исецкану лепињу са 3 кашике воде и оставите да одстоји 1 минут. Додајте млевено пилеће месо, 3/4 кашичице соли и бибер по укусу. Рукама промешајте млевено пилеће месо. Обликујте 4 пљескавице, дебљине 2 цм.
- Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном и маслиновим уљем на средњој ватри. Додајте бадеме и кувајте, мешајући, 2 минута, док се благо не препеку. Одвојите 1 кашику бадема за салату. Преостале бадеме пребаците у блендер заједно са уљем у којем су препечени. Не перите тигањ.
- Појачајте ватру на средње јаку. Додајте пилеће котлете и пржите их 7-8 минута са сваке стране, док не престану да црвене.
- У међувремену, измиксајте цео парадајз у блендеру док не постане глатко. Додајте босиљак и 1/4 кашичице соли и поново измиксајте. Додајте пармезан и измиксајте док не постане глатко. Зачините сољу и бибером.
- На доње половине лепиња ставите једну кашику песто соса и једну кришку парадајза.
Преостали песто помешајте са руколом, сачуваном кашиком бадема и лимуновим соком и послужите уз пљескавице.
Категорије:
Слични рецепти
