Предјело са пуњењем живине и песто сосом од брусница
Гласови: 2
Време: 14 мин.
Сложеност: просечан
Порције: 4 - 6
Сложеност: просечан
Порције: 4 - 6
Без обзира шта сте користили да напуните своју птицу за празничну трпезу — бесквасни хлеб, кукурузни хлеб или било коју другу врсту — све што преостане је савршено за мало кулинарско ремек-дело које видите на фотографији. Предјело Сани Андерсон је хрскаво споља, а нежно изнутра, а ови комади се најбоље служе са пестом, слатко-киселкастим сосом од брусница и орасима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- Остаци пуњења за пуњење живине
- 2 јаја
- 2 кашичице млека
- 1 кашика. зачињене презле
- 1 шоља соса од брусница
- 1/2 кашичице свеже млевеног црног бибера
- 1/2 шоље ораха
- Биљно уље за пржење
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: мрвице хлеба, бели хлеб, јаја, млеко, ораси, сос од брусница
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 180°C.
Преосталу смесу за надев од живине обликујте у мале коцкице и оставите са стране. У малој посуди помешајте јаја и млеко.
Умочите сваку коцку фила у смесу од јаја, затим је потпуно уваљајте у презле и оставите са стране. У кухињском процесору помешајте сос од брусница, бибер и орахе.
Загрејте уље и пржите сваки комад фила док не порумени, око 4 минута. Оцедите на папирним убрусима и послужите са сосом од брусница и песта.
Категорије:
рецепт / Вечера / Свечана јела / Предјела / Канапеи / Грицкалице са сосовима / / Сани Андерсон
Слични рецепти
