Летњи чизкејк од 4 састојка

Гласови: 1

Време: 40 минута плус време стезања
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Комбинација брескви и павлаке је једноставно створена за лето! И запамтите: што су брескве сочније, то боље. Овај чизкејк се прави од само четири главна састојка: куповног теста, крем сира, шећера у праху и воћа. Његов тајни састојак је вода, коју додајете крем сира. Она помаже да се густи сир трансформише у лаган, свиленкаст фил.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 охлађени лист теста за питу, домаћег или купљеног
2 паковања крем сира од 220 г, собне температуре
1 шоља шећера у праху
3-4 веома зреле брескве, преполовљене и исечене на кришке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брескве, прхко тесто, крем сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Распоредите тесто у калуп за питу пречника 22 цм (9 инча), увлачећи и савијајући ивице. Обложите тесто великим комадом фолије и напуните га теговима за питу или сувим пасуљем (пиринчем). Пеците док тесто не почне да се суши и стеже, али је и даље веома бледо, око 12 минута. Уклоните фолију и тегове и наставите да печете док не порумени, још 15 до 20 минута. Ставите колач на решетку да се потпуно охлади.
У великој посуди помешајте крем сир, шећер у праху и 1/4 шоље воде. Мутите миксером на средње јакој брзини док не постане пенасто и глатко, око 2 минута. Распоредите фил преко охлађене коре и поравнајте површину.