Савршено пржена пилећа прса

Гласови: 2

Како направити - Савршено печена пилећа прса

Време: 8 сати и 50 минута
Сложеност: лако
Порције: 24

Печена пилећа прса биће невероватно сочна и нежна ако се маринирају преко ноћи или 8 сати у мешавини лимуновог сока, маслиновог уља, меда, дижон сенфа и ароматичног биља. Чак и након замрзавања, готово месо ће остати мекано. Стога је одлична идеја да се велика количина пилећих прса одједном маринира и испече, а затим се порционише и чува у замрзивачу, вадећи и подгревајући по потреби. Пилетина добија живописан букет укуса из маринаде, која јој даје љуте, киселкасте, слатке и цитрусне ноте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике маслиновог уља
6 кашика меда
3 пуне кашике дижон сенфа
1 кашика соли
2 кашичице млевеног тимијана
2 кашичице млевеног оригана
Сок од 12 лимуна
24 пилећих прса без костију и коже

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мед, Дижон сенф, тимијан, оригано, сок од лимуна, пилећа прса

Припрема јела према рецепту:

У великој плиткој посуди помешајте маслиново уље, мед, сенф, со, тимијан, оригано и сок од лимуна.
Изгњечите пилећа прса до уједначене дебљине и ставите их у маринаду. Покријте и ставите у фрижидер да се маринирају најмање 8 сати.

Загрејте тигањ на средње јакој ватри. Пржите пилетину у порцијама док не порумени са једне стране, 4-5 минута. Окрените и пржите док не порумени са друге стране, или док пилетина не буде потпуно кувана, још 4-5 минута. Оставите котлете да се охладе.
Ставите котлете у кесе за замрзавање, неколико одједном, како бисте касније лакше одмрзли потребну количину.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Птица / Ри Драмонд

Слични рецепти