Пржена пилећа прса маринирана у зачинском биљу

Време: 15 минута плус време маринирања
Сложеност: лако
Порције: 4

Савршена маринада за пилетину садржи сирће, сенф, ароматично биље и маслиново уље. Можете одабрати било који од ових састојака који имате при руци. Јабуково сирће, балзамико или црвено винско сирће су сви добри избори. Сенф може бити дижон или зрнасти. Сушени тимијан, рузмарин, оригано, ловоров лист или комбинација неколико биљака су одлични. Са овом комбинацијом можете бити сигурни да ће ваша пилећа прса бити сочна и нежна. Могу се маринирати и чувати у замрзивачу, што чини укусну и здраву вечеру у било које време.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 327, укупне масти 16 Г., засићене масти 2,5 Г., протеини 40 Г., угљени хидрати 3 Г., влакна - Г., холестерол 99 мг, натријум 291 мг.

Састојци:

4 пилећа филеа (око 180 г свако), без костију и коже
1-2 кашике јабуковог сирћета, балзамико сирћета или црвеног винског сирћета
2-3 кашичице сушеног биља, као што су тимијан, оригано, рузмарин или здробљени ловоров лист
1-2 кашике сенфа, зрнастог или дижонског
1-2 кашичице праха белог лука или црног лука (по жељи)
1/4 шоље маслиновог уља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, јабуково сирће, тимијан, ловоров лист, оригано, рузмарин, прах од црног лука, бели лук у праху, сенф

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

У великој пластичној кеси са затварачем помешајте сирће, зачинско биље, сенф и бели лук или црни лук у праху, ако га користите. Затворите кесу и протресите да се састојци равномерно сједине. Затим отворите кесу и додајте пилећа прса у маринаду. Затворите кесу и протресите да се пилетина равномерно премаже. По жељи замрзните до 2 недеље.

Корак 2

Одмрзните пилетину у фрижидеру преко ноћи, под млазом хладне воде или у микроталасној пећници на 30% снаге у интервалима од 1 минута.

Корак 3

Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ. Ставите пилетину на врућу решетку роштиља и пеците око 4 минута са сваке стране или док се потпуно не скува. Одмрзнуту пилетину можете пећи и у рерни на 190°C 15 минута; оставите да одстоји. Послужите пилетину са песто сос.

Гласови: 10

Аутор рецепта - Џеки Хуриган је списатељица и водитељка кулинарске емисије.