Пилећа прса са филом од смокава
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2
Сложеност: лако
Порције: 2
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 762, укупне масти 39 Г., засићене масти 7 Г., протеини 66 Г., угљени хидрати 36 Г., влакна 2 Г., холестерол 212 мг, натријум 1003 мг, шећер 31 Г.
Калорије 762, укупне масти 39 Г., засићене масти 7 Г., протеини 66 Г., угљени хидрати 36 Г., влакна 2 Г., холестерол 212 мг, натријум 1003 мг, шећер 31 Г.
Уживајте у запањујућој комбинацији слатких смокава и динстаних печурака у нежној ролади од пилећих прса. Наведене количине састојака су за једну порцију. Слободно их повећајте за број гостију који вам је потребан и имаћете посебно јело за посебну прилику које се лако припрема и изгледа баш као нешто из ресторана.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 пилећа прса
- 2 кашике маслиновог уља, подељено
- 1 мала сирова свињска кобасица, без омотача
- 0,5 шоље сецкане мешавине печурака
- 1/4 шоље половина смокава
- 1/8 шоље меда или јаворовог сирупа
- Уље од тартуфа, по укусу
- Специјална опрема: кухињски канап или чачкалице
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, смокве, печурке, јаворов сируп, мед, уље од тартуфа
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C. Узмите пилећа прса и спљоштите их, затим зачините сољу и бибером са обе стране.
- Загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању на средњој ватри и додајте кобасицу. Кашиком изломите комаде кобасице и пржите док не порумене. Пребаците кобасицу у чинију.
- Додајте печурке у врући тигањ, зачините сољу по укусу и динстајте док не омекшају. Затим додајте смокве и динстајте 2-3 минута. Зачините сољу и бибером по укусу, склоните са ватре и оставите да се фил охлади. Вратите кобасицу у тигањ и промешајте да се састојци равномерно распореде.
- Ставите фил на пилећа прса, на страну која је најближа вама. Умотајте пилетину у чврсту ролницу. Завежите кухињским концем или причврстите чачкалицама.
- Загрејте преостало маслиново уље у тигању погодном за рерну на средњој ватри. Додајте пилећи ролат и запржите са свих страна док не порумени. Ставите тигањ у рерну и пеците 10 минута. Извадите пилетину из рерне и оцедите масноћу из тигања. Премажите пилетину медом или јаворовим сирупом, попрскајте уљем од тартуфа и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
