Рецепти Главна јела Поврће, печурке Птица

Пилећа прса са путером, естрагоном и љутиком

Како кувати - Пилећа прса са путером од естрагона и љутике

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пилетина пржена у тигању, завршена у рерни, добија јединствен укус захваљујући комадићу путера помешаног са мирисним свежим естрагоном и љутиком. Служите са динстаним зеленим пасуљем. За живахнији укус, цело јело попрскајте лимуновим соком.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 491, укупне масти 28 Г., засићене масти 10 Г., протеини 53 Г., угљени хидрати 6 Г., влакна 2 Г., холестерол 196 мг, натријум 743 мг, шећер 3 Г.

Састојци:

4 пилећа филеа без коже и костију, око 200 г свако
3 кашике маслиновог уља
220 г танких зелених пасуља, без крајева
4 кашике несланог путера на собној температури
1 кашика сецканог свежег естрагона
3/4 кашичице свеже цеђеног лимуновог сока
Пола љутике, исецкане
Кришке лимуна, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, зелени пасуљ, љути лук, лимун, естрагон

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 190°C.

Корак 2

У великом тигању погодном за рерну загрејте 2 кашике маслиновог уља на средње јакој ватри. Осушите пилетину папирним убрусима и зачините обе стране сољу и црним бибером. Ставите пилећа прса, глатком страном надоле, у тигањ и пржите, окрећући једном, док не порумене са обе стране, око 8 минута. Пребаците тигањ у рерну и пеците док се не скувају, још 10-12 минута.

Корак 3

У великом тигању загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте зелени пасуљ и динстајте око 2 минута. Зачините сољу, бибером и 1/4 шоље воде, затим поклопите и крчкајте док пасуљ не омекша, још 3 минута.

Корак 4