Пилећа прса пуњена броколијем и сиром и пиринчем од парадајза
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 450, укупне масти 14 Г., засићене масти 5 Г., протеини 46 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 2 Г., холестерол 122 мг, натријум 498 мг, шећер 4 Г.
Калорије 450, укупне масти 14 Г., засићене масти 5 Г., протеини 46 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 2 Г., холестерол 122 мг, натријум 498 мг, шећер 4 Г.
Пилећа прса пуњена сиром и броколијем изгледају импресивно, посебно уз порцију пиринча са парадајзом. Ваши гости ће бити одушевљени овом посластицом. Пилећа прса се пуне на неконвенционалан начин: фил се убацује у три дубока прореза на површини. Након печења, изгледају веома импресивно. Прса су невероватно сочна и укусна. Брзо се пече, дајући вам таман довољно времена да скувате пиринач у љутом парадајз сосу, а цело јело ће вам требати нешто више од пола сата.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 мала пилећа прса без коже и костију (170-220 г свако)
- 3/4 шоље парбојлованог белог пиринча
- 1 шоља ситно исецканих цветова броколија и нежних стабљика
- 1 кашика + 1 кашичица маслиновог уља
- 1 мали љути лук, исецкан
- 1 конзерва (220 г) парадајз соса
- 1/4 шоље намаза од сира са белим луком и зачинским биљем
- 0,5 кашичице рендане коре лимуна
- 0,5 кашичице паприке
- 1/4 шоље крупно сецканог свежег першуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, пиринач, парадајз сос, крем сир, бели лук, першун, кора лимуна, паприка
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 230°C.
- У малој шерпи загрејте 1 кашичицу маслиновог уља на средњој ватри. Додајте љути лук и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, око 3 минута. Умешајте пиринач док се добро не обложи.
- Додајте парадајз сос и 3/4 шоље воде. Доведите до кључања, затим смањите ватру. Поклопите и крчкајте док се течност не упије и пиринач не омекша, око 18 минута. Склоните са ватре и оставите са стране, покривено.
- У међувремену, у малој посуди помешајте броколи, сирни намаз, кору лимуна, 1 кашичицу маслиновог уља и прстохват соли и црног бибера; оставите са стране.
- Обложите плех фолијом. Направите три дубока дијагонална реза преко површине сваког пилећег филеа (не сеците кроз њих). Утрљајте пилетину са преостале 2 кашичице маслиновог уља, зачините сољу, бибером и паприком.
- Напуните прорезе смесом од броколија и пребаците пилетину на припремљени плех. Пеците док се пилетина не скува, 12-15 минута.
- Промешајте пиринач виљушком. Умешајте першун и зачините сољу и бибером по укусу. Послужите са пилетином.
Категорије:
Слични рецепти
