Пилећа прса са лимуном и зачинским биљем, шпаргле и печени црвени кромпир за двоје
Гласови: 1
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2
Сложеност: лако
Порције: 2
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 796, укупне масти 27 Г., засићене масти 10 Г., протеини 53 Г., угљени хидрати 87 Г., влакна 12 Г., холестерол 158 мг, натријум 2075 мг, шећер 10 Г.
Калорије 796, укупне масти 27 Г., засићене масти 10 Г., протеини 53 Г., угљени хидрати 87 Г., влакна 12 Г., холестерол 158 мг, натријум 2075 мг, шећер 10 Г.
Ово јело савршено комбинује све што је вама и вашем партнеру потребно за уравнотежену вечеру. Пржена пилећа прса са лимуном и зачинским биљем служе се са печеним црвеним кромпиром и сочним шпарглама. А најбоље од свега је што се све слаже у тренутку. Док се кромпир пече, почните са пилетином и шпарглама. Док кромпир буде готов, остатак јела ће такође бити готов, и можете уживати у комплетној вечери без потребе да проводите цело вече за шпоретом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 5 малих црвених кромпира, опраних и исечених на четвртине
- 1 кашика + 1 кашичица маслиновог уља
- 0,5 кашичице белог лука у праху
- Со и млевени црни бибер
- 1 кашичица италијанског зачина
- 1 велики филе пилећих прса, пресечен хоризонтално на пола да би се направила 2 котлета
- 2 кашике несланог путера
- 2 кашике брашна
- 1 шоља пилећег бујона
- Кора 1 лимуна + сок од пола лимуна + још сока, по жељи
- 220 г шпаргле, опране и исечене на 3 дела
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, црвени кромпир, бели лук у праху, Италијански зачини, шпаргле, сок од лимуна
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C (400°F). Ставите кромпир на плех и попрскајте са 1 кашиком маслиновог уља. Поспите белим луком у праху, сољу и бибером. Мешајте рукама док се кромпир не премаже уљем и зачинима. Пеците, окрећући плех на пола печења, док не омекша када се прободе виљушком, 20–25 минута.
- У међувремену, додајте преосталу 1 кашичицу маслиновог уља у велики тигањ и загрејте на средње јакој ватри. Зачините пилећа прса италијанским зачинима, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице бибера и лагано промешајте. Ставите пилећа прса у врући тигањ и пржите 3-4 минута са сваке стране. Извадите пилетину из тигања и смањите ватру на ниску.
- Отопите путер у тигању, па га поспите брашном. Мешајте 1 минут, затим пажљиво додајте пилећи бујон, снажно мешајући. Додајте кору и сок од лимуна. Кувајте, повремено мешајући, док се сос не згусне, 5–7 минута. Додајте шпаргле и кувајте док не омекшају, али и даље остану јарко зелене, око 7 минута.
- Вратите пилетину у тигањ и крчкајте док се не скува, још 3 минута. Прелијте пилетину сосом из тигања.
- На сваки тањир ставите по један комад пилетине, а затим преко ставите печени кромпир. Поређајте пола шпаргле на сваки тањир и прелијте са мало соса. По жељи исцедите преостали лимунов сок преко јела.
Аутор рецепта - Џули Вамплер је креаторка рецепата, стилисткиња хране, блогерка и фотографкиња.
Категорије:
Слични рецепти
