Најбоља грилована пилећа прса

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ако вам се грилована пилећа прса увек испуне сува, овај рецепт је за вас! Маринирана 30 минута, а на роштиљу само 10 минута, пилећа прса испадају невероватно сочна и нежна. Све је то захваљујући јогурту и лимуну, кључним састојцима маринаде, који благо омекшавају месо, а да га не чине гуменим, као што се може десити са неким превише киселим маринадама. Јогурт се такође лепи за површину прса, стварајући хрскавију корицу која такође помаже у очувању сочности. Грилована пилећа прса се савршено слажу са грилованим поврћем и свим врстама кромпира, а можете их додати и у салате или супе.

Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 4
Калорије 314, укупне масти 13 Г., засићене масти 3 Г., протеини 41 Г., угљени хидрати 6 Г., влакна 1 Г., холестерол 132 мг, натријум 625 мг, шећер 4 Г.

Састојци:

Четири пилећа филеа без костију и коже, тежине 170 г.
1 шоља обичног јогурта са ниским садржајем масти
Кора и сок од 1 лимуна
4 млада лука, крупно исецкати бели део, зелени део оставити са стране за сервирање
2 чена белог лука
2 кашике маслиновог уља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, јогурт, лимун, млади лук, бели лук

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Ставите пилећа прса између два комада пластичне фолије или папира за печење. Нежно их изгњечите чекићем за месо до дебљине од 1 цм, а затим пребаците у велику посуду.

Корак 2

У кухињском процесору помешајте јогурт, кору лимуна, сок од лимуна, бели део младог лука, бели лук, маслиново уље, 2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Мешајте док не постане глатко. Прелијте пилетину маринадом. Окрените пилетину неколико пута да се обложи маринадом, а затим је потопите у маринаду. Покријте посуду чистом кухињском крпом и ставите у фрижидер најмање 30 минута, али не дуже од 3 сата.

Корак 3

У међувремену, загрејте роштиљ на средњу температуру.

Корак 4

Пребаците пилетину из маринаде на велики тањир, дозволивши да се вишак маринаде врати у посуду. Поспите пилетину са 1/2 кашичице соли и црним бибером по укусу. Пеците на роштиљу, покривено, окрећући једном на пола печења, док дигитални термометар уметнут у прса не покаже 74°C, 4 до 5 минута са сваке стране. Оставите да одстоји 5 минута пре сервирања.

Корак 5