Комадићи пилетине печени у индонежанској рерни

Гласови: 1

Како направити индонежанске комаде пилетине печене у рерни

Време: 1 сат и 15 минута плус време маринирања
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Пре печења, комадићи пилетине се умачу у слатку и зачињену маринаду од меда, соја соса, белог лука и ђумбира и остављају да се маринирају преко ноћи у фрижидеру. Следећег дана, пеците пилетину директно у овој смеси и добићете укусну пилетину у индонежанском стилу са хрскавом кожом и сочним месом. Све четири компоненте соса се савршено мешају, и упркос великодушној количини ђумбира и белог лука, укус пилетине је изненађујуће благ и савршен. Кувани пиринач је савршен прилог. Прелијте пилетину сосом из тигања и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 пилета тежине по 1,4 кг, исечена на 4 дела, уклонити леђа
1 кашика меда
3/4 шоље соја соса
1/4 шоље млевеног белог лука (8-12 ченова)
0,5 шоље ољуштеног и ренданог свежег корена ђумбира

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилетина, корен ђумбира, соја сос, мед

Припрема јела према рецепту:

Помешајте мед, соја сос, бели лук и ђумбир у малој шерпи и загревајте на лаганој ватри док се мед не раствори. Поставите пилетину у једном слоју, са кожом надоле, на плитки плех за печење и прелијте сосом. Чврсто покријте плех фолијом. Маринирајте преко ноћи у фрижидеру.
Загрејте рерну на 175°C.

Ставите плех у рерну и пеците 30 минута. Скините фолију, окрените пилетину, кожом нагоре, и повећајте температуру рерне на 190°C (375°F). Наставите са печењем још 30 минута, или док сок не постане бистар када се прободе виљушком, а сос не потамни.

Категорије:

рецепт / Рерна / Главна јела / Птица / Азијска кухиња / Ина Гартен / Босоноги гроф

Слични рецепти