BBQ крилца печена у рерни глазирана пивом са сосом од плавог сира

Гласови: 1

Како се прави - печена BBQ крилца глазирана пивом са умаком од плавог сира

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Пилећа крилца се пеку у рерни док не постану хрскава, а затим се одмах преливају богатом глазуром од пива. BBQ сос, смеђи шећер и чипотле сос у овој глазури дају крилцима укусне димљене, летње укусе роштиља. Направите брзи сос од плавог сира са свежим зачинским биљем који иде уз ова крилца. Помешајте га пре него што кувате крилца, остављајући сос да се натопи у фрижидеру за богатији укус. То је савршен пратилац уз пиво за зимске кућне забаве када жудите за мирисом лета.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Крила

1,8 кг пилећих крилаца, преполовљених (врхове одбацити)
3/4 шоље сос за роштиљ
170 грама лагера
2 кашике љутог чипотле соса
2 кашике светло смеђег шећера
Биљно уље за подмазивање плехова за печење

Сос за умакање

1/4 шоље мајонеза
1/4 шоље павлаке
60 г измрвљеног плавог сира
2 кашике киселог млека или кефира
1 кашика сецканог влашца
2 чена белог лука, ситно рендана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа крилца, плави сир, сос за роштиљ, светло пиво, павлака, мајонез, кисело млеко, кефир, чипотле паприка, љути сос

Припрема јела према рецепту:

Сос за умакање:

У малој посуди помешајте мајонез, павлаку, плави сир, млаћеницу, влашац и бели лук. Зачините сољу и бибером по укусу. Покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање.
Загрејте рерну на 220°C. Обилно подмажите 2 плеха за печење биљним уљем.

Крила:

Помешајте крилца са 2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера и поређајте их у једном слоју на два припремљена плеха за печење. Пеците док не постану веома хрскава, око 55 минута.
Док се крилца пеку, помешајте роштиљ сос, пиво, љути сос и шећер у малој шерпи и доведите до кључања на средњој ватри. Смањите мало ватру и крчкајте док се течност не згусне попут сирупа и не прекрије полеђину кашике, око 20 минута.
Пребаците печена крилца у велику посуду и прелијте их глазуром од пива и BBQ-а. Послужите са сосом за умакање.