Бурата са рапинијем и белим луком тостом

Гласови: 2

Како направити бурату са рапинијем и белим луком

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 221, укупне масти 12 Г., засићене масти 2 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 4 Г., холестерол 4 мг, натријум 307 мг, шећер 3 Г.

Ово предјело инспирисано медитеранским стилом је савршена комбинација са вином. Динстани, слани рапини од броколија служи се са тостом од рустичног хлеба са белим луком и куглицом бурате. Намажите меку бурату на хлеб, ставите рапини од броколија и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља, плус још за подмазивање хлеба
7 ченова белог лука, згњечених
1 веза рапинија (са листовима), исечена на комаде од 2-5 цм.
1/4 кашичице љуте црвене паприке
Мљевена морска со
8 кришки сеоског хлеба, дебљине 1 цм.
Свеже млевени црни бибер
Бурата, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: здравице, бели лук, рапини, пахуљице морске соли

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у шерпи на средњој ватри. Додајте 6 ченова белог лука и динстајте док не порумене, 2 минута. Додајте броколи рабе, љуспице црвене паприке и прстохват соли. Поклопите и крчкајте, повремено мешајући, док не омекша, 8-12 минута.
У међувремену, пеците хлеб на средњој ватри док не порумени, 2-3 минута са сваке стране. Утрљајте обе стране преосталим ченом белог лука и премажите маслиновим уљем, сољу и бибером. Послужите динстани рапини са буратом, морском сољу и хлебом са белим луком.

Категорије: