Коулслоу са сланином и белим луком у тосту
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 580, укупне масти 41 Г., засићене масти 9 Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 6 Г., холестерол 38 мг, натријум 976 мг, шећер 5 Г.
Калорије 580, укупне масти 41 Г., засићене масти 9 Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 6 Г., холестерол 38 мг, натријум 976 мг, шећер 5 Г.
Хрскава сланина и слатки парадајз грожђа дају овој сочној, витаминима богатој салати читав букет укуса. Да би се омекшао свеж кељ, он се исецка, изгњечи са винским сирћетом у чинији, а затим се помеша са врућом мешавином парадајза динстаног на маслиновом уљу док листови благо не увену. Салата такође садржи краставце и млади лук, а зачињена је са мало мајонеза помешаног са винским сирћетом. Хрскава препечена пилетина са укусом белог лука је диван додатак поврћу.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 веза кеља, орезане стабљике
- 6 кришки сланине
- 1 велика веза зеленог лука, исецканог
- 0,5 шоље мајонеза
- 3 кашике белог винског сирћета
- 3 чена белог лука, ситно рендана
- Пола багета, исеченог на 8 кришки
- 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
- 2 шоље грожђастог парадајза
- 1 мали краставац без семенки, исечен на кришке
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кељ, грожђасти парадајз, краставци, сланина, здравице
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на режим роштиља; обложите плех фолијом.
- У великом тигању на средњој ватри пропржите сланину, повремено мешајући, док не постане хрскава, 6-8 минута. Пребаците је на папирне убрусе да се оцеди; сачувајте преосталу масноћу у тигању.
- У међувремену, у блендеру самељите 2 млада лука, мајонез, 2 кашике сирћета и прстохват соли и црног бибера.
- Помешајте бели лук са масноћом од сланине. Поређајте кришке хлеба на припремљени плех за печење. Премажите смесом од белог лука одозго и зачините сољу и бибером по укусу (не перите плех). Препеците хлеб у рерни на режиму роштиља 1-3 минута.
- Исецкајте кељ и ставите га у велику посуду. Додајте преосталу 1 кашику сирћета и гњечите кељ рукама док не омекша, око 3 минута. Вратите тигањ на средњу ватру и додајте маслиново уље. Додајте парадајз, зачините сољу и бибером. Кувајте док благо не порумени, око 4 минута. Склоните са ватре и умешајте преостали млади лук. Прелијте смесу од парадајза преко кеља и промешајте да се сједини.
- Измрвите сланину преко салате. Додајте краставац и око 1/4 шоље дресинга. Добро промешајте. Послужите са белим луком и преосталим дресингом.
Категорије:
Слични рецепти
