Пржене капесанте и салата од поморанџе и халапења
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 450, укупне масти 23 Г., засићене масти 2 Г., протеини 35 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 6 Г., холестерол 65 мг, натријум 979 мг, шећер 15 Г.
Калорије 450, укупне масти 23 Г., засићене масти 2 Г., протеини 35 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 6 Г., холестерол 65 мг, натријум 979 мг, шећер 15 Г.
Капице се брзо кувају и савршене су како за брзу вечеру током радне недеље, тако и за посебну прилику. Али права звезда овог јела је сочна салата од купуса са освежавајућим цитрусима и љутим чилијем. Савршено се слаже са морским плодовима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 г великих морских капарица (око 24 ком.)
- 1/4 шоље биљног уља
- 2,5 кашичице млевеног коријандера
- 3 велике Навелин поморанџе
- 1 кашика свеже цеђеног сока од лимете
- 1 кашика рибљег соса
- Пола главе кинеског купуса, исецканог
- 1 веза цилантра, листови крупно исецкани
- Пола малог црвеног лука, танко исеченог
- 1 халапењо, танко исечен
- 0,5 шоље сецканих несланих печених кикирикија
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: капе, Поморанџе, халапењо паприка, сок од лимете, коријандер, Кинески купус (Напа), Кикирики
Припрема јела према рецепту:
- Ставите капесанте на тањир обложен папирним убрусима и добро осушите. Пребаците у средњу посуду и додајте 1 кашику биљног уља и 1,5 кашичице коријандера; зачините сољу и бибером. Добро промешајте.
- Оштрим ножем ољуштите поморанџе. Држећи поморанџу изнад чиније, исеците између мембрана и отпустите кришке, дозвољавајући им да падну у чинију. Пребаците кришке поморанџе у велику чинију.
- Допуњавање горива:
У малој посуди помешајте 1 кашику сока од поморанџе са соком од лимете, рибљим сосом, преосталом 1 кашичицом цилантра, 2 кашике биљног уља и 1/2 кашичице соли и црног бибера. Промешајте и оставите са стране. Ставите купус, цилантро, црвени лук, халапењо папричице и кикирики у велику посуду са поморанџама и оставите са стране. - У великом тигању са непријањајућим дном загрејте преосталу 1 кашику биљног уља на средње јакој ватри. Додајте капесанте, распоређујући их у равномерном слоју. Пржите док не порумене на дну, око 3 минута.
- Окрените капесанте и кувајте док не постану непрозирне, још око 2 минута.
- Додајте дресинг у салату од кеља и поморанџе и добро промешајте; зачините сољу и бибером по укусу. Поделите салату по тањирима и ставите капесанте на врх.
Категорије:
Слични рецепти
