Салата од коморача са крвавим поморанџама

Гласови: 1

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 266, укупне масти 21 Г., засићене масти 4 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 5 Г., холестерол 6 мг, натријум 221 мг, шећер 10 Г.

Звезда ове лагане медитеранске салате је коморач. Потребни су вам и корен и зеленило. Коморач, слаткаст попут сладића, савршено се допуњује кришкама црвене поморанџе, неутралнијим листовима малог, нежног кеља, згњеченим препеченим лешницима и киселкастим комадићима горгонзоле. Све се то прелива у мирисни винегрет од балзамико сирћета и екстра девичанског маслиновог уља. Пре него што додате поморанџе у салату, обавезно уклоните мембране са кришки.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 корен коморача и 1 кашика сецканог зеленила коморача
1/4 шоље маслиновог уља
2 крваве поморанџе
2 шоље малог кеља
1/4 шоље црвеног лука
1/4 шоље лешника
Измрвљена горгонзола, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лиснати купус, луковица коморача, црвени лук, Поморанџе, балзамично сирће, лешници, Горгонзола сир

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте 2 кашике белог балзамико сирћета са 1/4 шоље маслиновог уља и зачините сољу и бибером по укусу.
Додајте 1 танко исечен корен коморача и 1 кашику сецканог зеленила коморача, 2 црвене поморанџе, исечене на кришке, 2 шоље беби кеља, 1/4 шоље танко исеченог црвеног лука и сецкане препечене лешнике.