Салата од свеже артичоке и коморача

Гласови: 1

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ова крудо салата се прави од свежих артичока и танко сеченог коморача, зачињена мешавином маслиновог уља и лимуновог сока и служи се на подлози од руколе. Преливена крупно ренданим пармезаном (можете користити љуштилицу за поврће), крудо представља укусан и здрав прилог за свако јело од меса или рибе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1,5 кашике лимуновог сока (1 велики лимун)
1,5 шоље руколе
5 малих артичока, очишћених и танко исечених
1 корен коморача, танко исечен
0,5 кашике ренданог пармезана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Артичоке, луковица коморача, Пармезан сир, рукола

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди помешајте маслиново уље и лимунов сок. Ставите руколу у посебну средњу посуду. Прелијте са мало дресинга и промешајте да се обложи. Пребаците руколу на тањир и оставите са стране.
У великој чинији помешајте исечене артичоке, коморач, 1/2 кашичице соли и 1/8 кашичице црног бибера са преосталим дресингом. Добро промешајте да се обложи. Кашиком распоредите смесу од артичока преко руколе. Поспите ренданим пармезаном и послужите.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Летња јела / Салате / Салате од поврћа / Ђада Де Лаурентис

Колекције рецепата