Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пуњене артичоке су популарно јело у многим регионима, где се свеже артичоке пуне разним надевима између латица, а затим кувају на пари или динстају. Али ако немате времена или имате само замрзнуте артичоке, можете направити запеканку, која је подједнако укусна, али печена. Поређајте артичоке у посуду за запеканку, прелијте смесом од крем сира и поспите преливом од презли, пармезана и путера. Након печења, добићете нежну запеканку од артичока у кремастом сосу, преливену укусном, хрскавом корицом.

Састојци:

• 120 г крем сира, собне температуре, исецканог
• 1/3 шоље + 1 кашика ренданог пармезана
• Кора 1 лимуна + кришке лимуна за сервирање
• 1 чење белог лука, изрендано
• 1 и 1/3 шоље густе павлаке
• 2 паковања од 300 г замрзнутих артичока, одмрзнутих
• 1/3 шоље панко мрвице хлеба
• 2 кашике (30 г) путера, отопљеног
• 1 кашика першуна са равним листовима, сецканог
• Специјална опрема: Овална посуда за печење од 4 литра.

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

мљевени сир, Пармезан сир, лимун, бели лук, крема, Артичоке, панко мрвице хлеба, путер, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C.
Корак 2
• У процесору хране помешајте крем сир, кору лимуна, бели лук, 1/3 шоље пармезана, 1 кашичицу соли и прстохват млевеног црног бибера док не постане глатко. Додајте густу слатку павлаку и поново измиксајте.
Корак 3
• Распоредите артичоке из једног паковања по ободу овалног плеха запремине 4 литра, са стабљикама окренутим ка унутра. Преостале артичоке из првог паковања распоредите у средину. Премажите половином смесе од крем сира преко, остављајући ивице артичока дуж страна плеха непокривене. Поновите са преосталим паковањем артичока и смесе од крем сира.
Корак 4
• У малој посуди помешајте панко, путер и преосталу 1 кашику пармезана. Поспите смесу са презлама преко врха тепсије, пазећи да не прекријете потпуно изложене крајеве артичока. Пеците док презле не порумене, а сос од сира не почне да се кључа по ивицама, 25-30 минута. Оставите да одстоји 10 минута, поспите першуном и послужите са кришкама лимуна.

Гласови: 1