Најбољи француски тост у тепсији

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6-8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 791, укупне масти 50 Г., засићене масти 26 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 75 Г., влакна 3 Г., холестерол 292 мг, натријум 711 мг, шећер 40 Г.

Да бисте направили укусан и мекан француски тост за доручак, не морате да се пробудите пре свих осталих. Све се припрема претходне ноћи. Једноставно ставите кришке бајатог хлеба у посуду за печење, прелијте их кремом од јаја и ставите у фрижидер до јутра. Око сат времена пре сервирања, ставите тепсију у рерну и направите брзи прелив од банана и ораха за још софистициранији изглед и укус. Савршено за касни недељни доручак, посебно ако вам долазе гости.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Тепсија

Неслани путер, собне температуре, за подмазивање тепсије
1 јучерашњи бриош (приближно 450 г)
6 великих јаја
2 шоље густе павлаке
1 шоља пуномасног млека
2 кашике светло смеђег шећера
1 кашичица екстракта ваниле
0,5 кашичице млевеног цимета
1/4 кашичице свеже нарибаног мушкатног орашчића

Прелив

0,5 шоље несланог путера
0,5 шоље светло смеђег шећера
0,5 кашике јаворовог сирупа
1 кашичица екстракта ваниле
4 зреле, али чврсте банане, исечене на кришке дебљине око 0,5 цм.
0,5 шоље ораха, крупно исецканих

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, бриош лепиња, јаја, крема, млеко, смеђи шећер, екстракт ваниле, цимет, мушкатни орашчић, јаворов сируп, банане, ораси

Припрема јела према рецепту:

Подмажите плех за печење димензија 22x32 цм путером.
Тепсија:
Одсеците врхове хлеба бриоша старог један дан и исеците га на десет кришки дебљине 2 цм. Сваку кришку преполовите дијагонално, правећи два троугла од сваког комада. (Ако је хлеб свеж, мало га препеците. Кришке поређајте у једном слоју на плех и пеците у рерни на 150°C 10 минута, окрећући их једном.)

У великој посуди умутите јаја, павлаку, млеко, смеђи шећер, екстракт ваниле, цимет, мушкатни орашчић и 1/4 кашичице соли. Умочите сваки троугао хлеба у смесу од јаја, лагано премажући сваку страну. Поређајте кришке хлеба тако да се преклапају у припремљеном плеху.
Прелијте преосталу крему преко кришки хлеба. Покријте посуду пластичном фолијом и ставите у фрижидер најмање 6 сати или преко ноћи.
Када сте спремни за печење, загрејте рерну на 175°C, извадите посуду из фрижидера и оставите је на собној температури 15-20 минута. Уклоните пластичну фолију и пеците француски тост док не порумени и не постане пахуљаст, а крем се стегне, 45-50 минута.
Прелив:
У средње јаком тигању са непријањајућим дном помешајте путер, шећер и јаворов сируп и доведите до кључања на средње јакој ватри. Кувајте док се путер не отопи и смеса не почне да се згушњава, око 2 минута. Додајте ванилу, прстохват соли и орахе, мешајући да се обложе. Искључите ринглу и додајте исечене банане, мешајући да се равномерно обложе. Кашиком сипајте жељену количину смесе од банана и ораха у посуду за печење, а преосталу смесу оставите са стране.