Тепсија са зеленим пасуљем и кромпиром

Гласови: 6

Како направити - Запеканка са зеленим пасуљем и кромпиром

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Направите свечани прилог од кромпира са зеленим пасуљем у богатом, кремастом сосу, преливеног укусном кором од сира. Врхунац овог јела је хрскави прелив од прженог лука и хрскавих комадића сланине. Неодољиво је! Лако се и без напора прави, а изгледа апсолутно запањујуће. Ово јело је диван прилог уз празнично месо или живину. Оставите да се мало охлади пре сервирања како би се сос згуснуо.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г кромпира, неољуштеног, исеченог на кругове дебљине 0,3 цм.
Неслани путер, за подмазивање посуде за печење
1 и 3/4 шоље густе павлаке
2 чена белог лука, ситно исецкана
2 кашичице сецканог свежег тимијана
3/4 кашичице крупне соли
220 г зеленог пасуља, очишћеног и исеченог на пола или трећине
220 г ренданог сира Гријер
6 кришки пржене сланине, измрвљене
1,5 шоље купљеног прженог лука

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: жути кромпир, зелени пасуљ, прстенови црног лука, крема, Гријер сир, тимијан, сланина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Подмажите плех димензија 20x20 цм путером.
У великој шерпи помешајте кромпир, крему, бели лук, тимијан, со и црни бибер по укусу. Доведите до кључања, а затим смањите ватру. Крчкајте док се крема мало не згусне, око 5 минута. Додајте зелени пасуљ у шерпу.

Пажљиво пребаците смесу у посуду за печење. Покријте и пеците 30 минута.
Скините поклопац и наставите са печењем док крема не почне да кључа, а поврће не омекша, још око 10 минута.
Повећајте температуру рерне на 200°C, ставите сир Гријер и сланину и пеците док се сир не отопи и не порумени, још 10 до 15 минута.
Извадите тепсију из рерне и оставите да одстоји 20 минута. Поспите хрскавим луком и послужите.

Категорије:

рецепт / Рерна / Јесења јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Чорбе / Поврће и печурке / Јела од кромпира / Гратен кромпир и чорбе / Food Network - рецепти

Слични рецепти