Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Запеканка од зеленог пасуља је америчко јело које се традиционално прави за Дан захвалности, а садржи зелени пасуљ, конзервирану Кембелову чорбу од печурака и пржени лук. Међутим, временом је постало све популарније користити само свеже састојке, а ово здраво и укусно јело се сада појављује и на другим празницима. Лепота запеканке је у томе што се може припремити унапред, што вам омогућава да уштедите време за опуштање током предпразничне журбе. Готово јело ставите у посуду за печење, умотајте га и замрзните. Непосредно пре сервирања, ставите га у рерну, преливено прженим луком.

Састојци:

• 0,7 кг зеленог пасуља, одсеците крајеве, махуне пресеците на пола
• 2 кашике несланог путера
• 1 средњи црни лук, исецкан на коцкице
• 220 г печурака, танко исечених
• 2 кашике премијум брашна
• 2 шоље благо посољене пилеће чорбе
• 0,5 шоље креме са ниским садржајем масти (10%)
• 1,5 кашике. пржени лук
• Специјална опремаПосуда за печење од 3 литра

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

зелени пасуљ, печурке, лук, крема

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом. Додајте зелени пасуљ и кувајте док не постане светло зелен и хрскав, око 10 минута. Оцедите и отресите вишак влаге; оставите са стране.
Корак 2
• У средњој шерпи истопите путер на средњој ватри. Додајте лук и кувајте, мешајући, док не омекша, око 8 минута. Додајте печурке и прстохват соли и наставите да кувате, мешајући, док не омекшају и већина течности не испари, око 10 минута. Поспите брашном и мешајте док се сво брашно не упије, око 1 минут.
Корак 3
• Додајте пилећи бујон, густу павлаку, 3/4 кашичице соли и неколико млевених прстенова свеже млевеног црног бибера. Доведите до кључања, затим смањите ватру и крчкајте, мешајући, док се сос не згусне и не обложи полеђину кашике, око 5 минута. Склоните са ватре, додајте зелени пасуљ и промешајте да се обложи. Пребаците у посуду за печење од 3 литра (3 литра).
Корак 4
• Оставите посуду да се охлади на собну температуру. Чврсто је умотајте у пластичну фолију и фолију, означите датум и замрзните до 2 недеље.
Корак 5
• За сервирање, загрејте рерну на 175°C. Уклоните фолију и фолију са замрзнуте посуде. Покријте новом фолијом и пеците док се не загреје, око 45 минута. Уклоните фолију и ставите пржени лук. Наставите са печењем док се пасуљ не загреје и не почне да мехури, а лук не постане благо хрскав, још око 20 минута.
  
  Напомена
  
  Можете одмах испећи тепсију уместо да је замрзавате. Једноставно прелијте прженим луком и пеците док се не загреје и лук не постане хрскав, 25-30 минута.

Гласови: 2