Пилетина са зеленим пасуљем у рерни

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 455, укупне масти 11 Г., засићене масти 2 Г., протеини 47 Г., угљени хидрати 46 Г., влакна 7 Г., холестерол 99 мг, натријум 579 мг, шећер 1 Г.

Ова пилетина печена у рерни је здравија од пржене пилетине, али је подједнако хрскава. Све је то захваљујући похању од уситњених кукурузних пахуљица. Уваљајте пилећа прса у зачињене кукурузне пахуљице и пеците на горњој решетки рерне, а доњу решетку оставите за зелени пасуљ који ћете послужити са здравим поврћем. Умочите га у медено-сенф и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 шоље млевених кукурузних пахуљица
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
0,5 кашичице паприке
0,5 шоље обичног грчког јогурта без масти
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
4 пилећа филеа без костију и коже, 170-220 г свако
700 г зеленог пасуља, без крајева
2 чена белог лука, танко исецкана
2 млада лука, танко исечена (бели делови одвојени од зелених делова)
1 кашичица рендане коре лимуна
Медено-сенф, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, зелени пасуљ, медено-сенф, паприка, кора лимуна

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 220°C. Обложите плех фолијом и попрскајте га спрејом за кување.
У средњој чинији помешајте кукурузне пахуљице са 1 кашиком маслиновог уља и паприком; зачините сољу и бибером. У великој чинији помешајте јогурт, лимунов сок, 1 кашику воде, 1/4 кашичице соли и неколико млевених свеже млевених црних бибера; додајте пилетину и промешајте да се обложи.

Уваљајте пилетину у смесу од кукурузних пахуљица, чврсто притискајући да се прилепи. Пребаците на припремљени плех и попрскајте спрејом за кување. Пеците на горњој решетки рерне док пилетина не порумени, око 15 минута. Окрените и пеците још 7-10 минута док се потпуно не испече.
У међувремену, помешајте зелени пасуљ, бели лук, бели део младог лука и преосталу 1 кашику маслиновог уља у чинији; зачините сољу и бибером. Пребаците на други плех; пеците на доњој решетки рерне, повремено мешајући, док не омекша, око 20 минута. Умешајте кору лимуна и млади лук. Послужите пасуљ са пилетином и медом и сенфом.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Низак холестерол / Здраве вечере / Калоријски садржај готових јела / Једноставни рецепти за пилетину / Рерна / Главна јела / Поврће и печурке / Птица / Food Network - рецепти

Слични рецепти