Време: 37 мин.
Сложеност: лако
Количина: 3,5 кашике.

Ова необична верзија класичног дипа од спанаћа и артичоке биће звезда на свакој празничној вечери или забави. Рејчел га служи са штапићима хлеба, стабљикама целера и пита чипсом - практичан прилог за умакање у дип.

Састојци:

• 2 паковања (по 280 г) замрзнутог сецканог спанаћа
• 1 паковање замрзнутих артичока
• 3 кашике (45 г) путера
• 4 чена белог лука, исецкана
• 3 кашике пшеничног брашна
• 1 шоља пилећег бујона
• 1 шоља млека
• Со и свеже млевени црни бибер
• Прстохват млевеног мушкатног орашчића, или по укусу
• 1 шоља измрвљеног горгонзола сира
• 1,5 шоље ренданог сира Азијаго или Пармиђано-Ређано (крупније од млевеног, продаје се у теглама)
• Дебели штапићи хлеба са сусамом
• Стабљике целера, исечене на штапиће
• Танки бесквасни чипс од лаваша са пармезаном и зачинским биљем

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

спанаћ, Артичоке, бели лук, брашно, млеко, мушкатни орашчић, Горгонзола сир, Сир Азијаго, Пармезан сир, целер, чипс

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200 степени.
Корак 2
• Одмрзните спанаћ десет минута у микроталасној пећници. Осушите га на папирном убрусу. Одмрзните артичоке шест минута у микроталасној пећници, осушите их и ситно исецкајте.
Корак 3
• Загрејте шерпу са путером на средњој ватри. Додајте бели лук у отопљени путер и мешајте 1-2 минута. Додајте брашно и мешајте још један минут. Сипајте чорбу и млеко, зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем. Кувајте док се не згусне, 2 минута, склоните са ватре, додајте горгонзолу и мешајте док се не отопи. Додајте спанаћ и артичоке, половину ренданог сира и сипајте у мању посуду за печење. Поспите преосталим сиром. Пеците у рерни док не порумени. Послужите сос за умакање са... штапићи хлеба, целер и чипс.

Гласови: 1