Салата са коморачем и сувим кајсијама
Гласови: 1
Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Ова освежавајућа салата је прожета природном слаткоћом сувих кајсија и коморача, прелепо појачана љутим црвеним луком, љутим белим луком, нежним леблебијама и киселкастим дресингом од белог винског сирћета. Пре додавања у салату, оставите суве кајсије да омекшају у води и пропржите леблебије са белим луком на маслиновом уљу. Ово интензивира укусе и хармонично их стапа. Богата витаминима, влакнима и протеинима, ова салата је савршена за пролећни оброк.
Препоручујемо
Рецепт:
Потопите 1/2 шоље сувих кајсија у врућу воду. У чинији помешајте 1 танко исечен корен коморача са 1/2 танко исеченог црвеног лука. Пропржите 1 конзерву (425 г) оцеђеног леблебија и 2 сецкана чена белог лука у 1/4 шоље маслиновог уља на средњој ватри 3 минута; додајте смеси са луком и промешајте. Оцедите суве кајсије и додајте у салату. Умешајте по 2 кашике белог винског сирћета, сецканог коморача и першуна, и со и бибер по укусу.
Рецепти са сличним састојцима: луковица коморача, сланутак, сушене кајсије
Категорије:
Слични рецепти
